bierproeverij beer-in-a-box

Proeverij: 15% alcohol(!) en divers ander speciaalbier

De laatste proeverij was alweer een tijdje geleden dus het werd weer tijd om wat biertjes te proeven. Dit keer geen thema en om meteen heel eerlijk te zijn; gewoon de biertjes die er uitsprongen en die we nog niet eerder hadden geprobeerd.

De proeverij hebben we als volgt gedaan:

  • De bieren zijn door twee personen beoordeeld (want samen proeven is altijd leuker)
  • Aan de hand van het bier proefformulier hebben we de biertjes beoordeeld
  • Wij zijn geen professionele proevers/kenners en/of brouwers, maar net als (waarschijnlijk) jij liefhebber

Bier 1; White Bastard

frankendael brewing white bastard bier
Fris en licht. Top biertje op een warme dag

Naam: White Bastard
Brouwerij: Frankendael Brewing
Bierstijl: Witbier
Alcohol: 5,5%
Score Speciaalbiertjes panel: 8/10

Creatief ontwerp en daardoor viel het biertje ook direct op in de schappen. We hadden hem nog nooit op dus tijd om te proeven.

Hoe ziet het eruit
Een mooie goudgele kleur, erg troebel en weinig schuim. Op een warme dag ook erg lekker gewoon uit de fles.

Hoe het ruikt
Een fruitige geur maar niet te intens. Eén van ons dacht zelfs aan bloemen. Wij zagen ons zelf in ieder geval direct staan op een mooie zomerse dag met dit heerlijke verfrissende biertje.

Hoe het smaakt
We vonden hem beide erg zoet, absoluut niet zuur en wat lager in bitterheid. Het is absoluut geen stevig biertje heeft een normale koolzuur graad en blijft in de afdronk wel wat langer hangen.
De overheersende smaak is vooral fruitig, we moesten ook aan een Funky Falcon denken qua smaak.

Oordeel
Erg lekkere, frisse doordrinker die net zoals een pilsner prima meerdere achter elkaar genuttigd kan worden (wel met mate uiteraard). Wij gaan hem vaker inschenken.

Bier 2; Pandora

Pandora blond bier
Lekker maar niet verrassend

Naam: Pandora
Brouwerij: Maximus Brouwerij
Bierstijl: Blond
Alcohol: 6%
Score Speciaalbiertjes panel: 6/10

Het gele etiket sprong er lekker uit en onder het mom support your locals moest er een Utrecht’s biertje op tafel staan. Dit is hem geworden.

Hoe ziet het eruit
Goudbruin bier met een veel schuim tov de vorige en licht troebel.

Hoe het ruikt
Hier lagen de oordelen totaal uiteen. De één vond hem sterk en de ander niet. De geur was fruitig waarbij we moesten denken aan passievrucht.

Hoe het smaakt
Vrij intense smaak, een beetje zoet met een behoorlijke bitter. Koolzuur niveau was gemiddeld en de afdronk was kort. Hoe fruitig de geur was zo niet fruitig was de smaak. Een prima bier maar niet verrassend.

Oordeel
Ik zei het eigenlijk al hierboven; een prima blond bier maar weinig verrassend. Daarom een voldoende maar geen goed.

Bier 3; Juicy IPA

brouwerij 't ij juicy ipa
Op het uiterlijk komt hij fris en fruitig over. Schijn bedriegt

Naam: Juicy IPA
Brouwerij: Brouwerij ‘t IJ
Bierstijl: Indian Pale Ale (IPA)
Alcohol: 6%
Score Speciaalbiertjes panel: 4/10

Wellicht al wat bekender speciaalbiertje maar wij konden hem niet meer zo goed plaatsen. Was dit nou wel of niet lekker?

Hoe ziet het eruit
Goud geel, weinig schuim en je kan er makkelijk doorheen kijken. Helder dus.

Hoe het ruikt
Na het inschenken kwam direct een sterke geur je tegemoet. Wij neigde naar kruidig en zelfs moutig en vonden het niet perse fruitig. Iets wat we niet hadden verwacht aan de naam en het label te zien.

Hoe het smaakt
Een stevige zoet- en bitterheid wat wij persoonlijk niet heel lekker vonden. Koolzuur was normaal en er was een lange bittere afdronk wat we ook niet echt konden waarderen. De smaak was moutig en kruidig, eigenlijk zoals hij rook.

Oordeel
Door de naam en het label hadden wij een fruitiger en frisser biertje verwacht. De zoete en bittere tonen waar ons wat te intens dus helaas een onvoldoende.

Bier 4; Bootjes Bier

antwerpse brouw compagnia bootjes bier
Misschien wel een nieuwe favoriet

Naam: Bootjes Bier
Brouwerij: Antwerpse Brouw compagnie
Bierstijl: Amber Ale
Alcohol: 7%
Score Speciaalbiertjes panel: 9/10

Eigenlijk hebben we dit biertje onszelf laten aanpraten. De winkel eigenaar was groot fan en stond erop dat wij hem ook probeerde. Nou vooruit dan maar… Het is van dezelfde brouwerij als Seef en die vinden wij erg lekker dus deze moesten we ook proberen.

Hoe ziet het eruit
Er kwam een bruine amber achtige vloeistof uit de fles met veel schuim en hij was flink troebel.

Hoe het ruikt
Hij rook niet zo intens als hij eruit zag. Het was een zachtere geur en we gaven beide op alle vlakken dezelfde scores. Een beetje fruitig, een beetje moutig en een beetje kruidig.

Hoe het smaakt
Wij vonden hem direct erg lekker. De zachte geur had ons perfect voorbereid op de smaak want die was ook lekker zacht. Er was een perfecte balans van zoete en bittere tonen. Het biertje was niet te fruitig, moutig of kruidig. Qua koolzuur en afdronk was hij ook erg lekker, niet te intens.

Oordeel
Eén van ons gaf een 10 en de ander een 8 dus vandaar de 9. Het is gewoon een erg fijn zacht biertje, pas wel op want hij drinkt daardoor ook lekker door en daar is hij toch net te zwaar voor.

Bier 5; Wodan

van moll wodan weizenwein
Heel zwaar met een weinig verrassende smaak

Naam: Wodan
Brouwerij: Van Moll
Bierstijl: Weizenwein
Alcohol: 10,5%
Score Speciaalbiertjes panel: 2/10

Zoals ze het zelf zeggen ‘geen barley wine maar een weizenwein’. Dat wilde we wel eens proberen want we hadden geen idee hoe dit zou smaken.

Hoe ziet het eruit
De kleur is bruingeel en troebel. Het schuim trok snel weg.

Hoe het ruikt
Het panel liep hier al wat uit elkaar. Misschien had het ook iets te maken met het drinken van de vorige biertjes maar de één vond hem intens en de ander niet. Qua fruitigheid, moutigheid en kruidigheid zaten we wel op hetzelfde niveau dat viel wel mee.

Hoe het smaakt
Het was eigenlijk vooral een biertje met veel body, de intensiteit van de smaak was hoog maar we konden niet helemaal plaatsen wat het dan was. Licht zoet en licht bitter verder geen overheersende fruitige, moutige of kruidige tonen.

Oordeel
Geen apart biertje en met dit alcoholpercentage nodigt het niet uit om er meer van te drinken.

Bier 6; Kaishaku

kerel kaishaku
Hij is niet voor niks genoemd naar een Japans zelfdoding ritueel

Naam: Kaishaku
Brouwerij: Kerel
Bierstijl: Strong Ale
Alcohol: 15%
Score Speciaalbiertjes panel: 1/10

Ja je leest het goed, dit bier bevat 15% alcohol! Kaishaku staat voor een Japans zelfdoding ritueel en zo proeft het ook. We hebben ons best gedaan om het nog te beoordelen maar na 3 slokken zijn we gestopt. Dit bier is voor mensen die vaker zware bieren drinken en hier erg van genieten.

Hoe ziet het eruit
Donkergeel kleur, erg troebel en weinig schuim.

Hoe het ruikt
Zeer sterke geur, iets fruitig.

Hoe het smaakt
De alcohol was zeer sterk aanwezig. Hij was verder wat zoet met een zeer sterke nasmaak.

Oordeel
Dit is voor de liefhebber van zware bieren, helaas is ons oordeel wat vertroebelt door de hoeveelheid alcohol. Probeer hem vooral eens zelf.

2 Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published.