Bier is een populaire drank in Zwitserland en wordt al eeuwenlang geproduceerd in het land. De oorsprong van bier in Zwitserland gaat terug tot de Middeleeuwen, toen monniken begonnen met het brouwen van bier in kloosters. Ze gebruikten ingrediënten zoals gerst, hop en water om bier te maken, en het brouwen was een belangrijke bron van inkomsten voor de kloosters.
In de 19e eeuw begonnen er steeds meer brouwerijen buiten de kloosters te ontstaan, en de bierproductie begon te groeien. Tegenwoordig zijn er veel brouwerijen in Zwitserland, en het land heeft een rijke biercultuur. Er zijn veel verschillende soorten bieren te vinden in Zwitserland, van pilseners tot donkere bieren en fruitbieren.
De bierproductie in Zwitserland wordt gekenmerkt door de hoge kwaliteit van de ingrediënten en de aandacht voor traditionele brouwmethoden. Veel brouwerijen gebruiken nog steeds oude recepten en technieken om hun bieren te maken, wat bijdraagt aan de unieke smaken van Zwitsers bier.
